La auténtica experiencia a la leña

El sabor de nuestras carnes Premium

Les damos la bienvenida a La Frontera: la experiencia rústica y sabrosa que te hará sentir como en casa.

Tradición y sabor
Les damos la bienvenida a
Smokehouse
La Frontera

En Smokehouse La Frontera, cada plato cuenta una historia de fuego, sabor y tradición.

Somos amantes del buen ahumado y nos apasiona ofrecer carnes cocinadas a fuego lento, con ingredientes de calidad y el toque justo de especias. Ya sea que vengas por nuestras costillas, brisket o simplemente a disfrutar un buen momento con los tuyos, estás en el lugar correcto.


Prepárate para una experiencia única donde el aroma del humo y el sabor ahumado se encuentran en cada bocado.
¡Te esperamos con el fuego encendido! 

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Platos con alma y fuego

Smokehouse La Frontera es un establecimiento especializado en carnes ahumadas. El término proviene del inglés y literalmente significa «casa de ahumado». En este tipo de lugares, carnes como costillas, brisket (pecho de res), cerdo desmenuzado (pulled pork) y chorizos criollos, se cocinan lentamente usando humo de leña, lo que les da un sabor profundo y ahumado muy distintivo. 

Características típicas de un Smokehouse
Técnica de cocción lenta
(low and slow) Las carnes se cocinan a baja temperatura durante muchas horas.
Uso de leña Se utilizan maderas omo nogal americano (hickory), roble, manzano o cerezo, para dar diferentes matices de sabor.
Estilo BBQ Muchos smokehouses están inspirados en la tradición de la barbacoa del sur de EE. UU. (Texas, Carolina del Norte, Kansas City, etc.).
Ambiente rústico e informal​ Muchos tienen un aire campestre y acogedor.
Lo que dicen nuestros clientes